Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo
El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.
Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.
Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.
“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.
Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.
Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.
Categorías
Mostrando 405 de 2277
-
10 de Abril 2025La Dirección Regional de Educación de Cañas realiza talleres para generar procesos para disminuir las cargas laborales.
La Dirección Regional de Educación de Cañas, realiza talleres con supervisores de educación y directores de centros educativos con el objetivo de generar procesos eficientes que permitan disminuir las cargas laborales.
Entre los acuerdos, buscan disminuir los comités institucionales,regionalizar procesos de control interno, automatizar procesos con el Departamento de Servicios Administrativos y Financieros y juntas de educación , así como procesos para elevar situaciones disciplinarias, así como buscar alternativas para simplificar trámites.
-
10 de Abril 2025Sarapiquí recuerda la Batalla de Sardinal y celebra su identidad
Este jueves 10 de abril, la Dirección Regional de Sarapiquí, junto con la Municipalidad de la zona, conmemoró el 169 aniversario de la Batalla de Sardinal, un hecho histórico que salvó a Costa Rica de la incursión filibustera por la desembocadura del río Sarapiquí durante la Campaña Nacional de 1856-1857.<
-
09 de Abril 2025Conmemoración del 169° aniversario de la Batalla de Sardinal
Cada 10 de abril se celebra el Día de la Identidad en Sarapiquí, para promover el respeto y fortalecimiento de tradiciones, costumbres, valores culturales y expresiones artísticas de la comunidad, propiciando el arraigo local y sentido de pertenencia.
-
08 de Abril 2025Emiratos Árabes Unidos dona implementos deportivos a centros educativos costarricenses
- Paquetes beneficiarán a más de 5 mil estudiantes
-
08 de Abril 2025Cartago conmemora el día de la heroína nacional Francisca “Pancha” Carrasco Jiménez
La Dirección Regional de Educación de Cartago (DRE), junto con el gobierno local, desarrolló durante la mañana de este martes diversas actividades en honor a Pancha Carrasco Jiménez, una mujer heroica y destacada en la Campaña Nacional de 1856-1857.
-
08 de Abril 2025Conmemoración de la Heroína Nacional Francisca "Pancha " Carrasco Jiménez
Por su acto heroico y su liderazgo desde un alto rango en la Campaña Nacional de 1856, cada 8 de abril se conmemora el Día de la Heroína Nacional: Francisca "Pancha" Carrasco Jiménez. El presidente Juan Rafael Mora Porras la condecoró con la Medalla de Oro en la que se lee: “Costa Rica agradecida. Premio Valor”.
En 1994, la Asamblea Legislativa declaró a Pancha Carrasco “Defensora de las Libertades Patrias”. En febrero de este año se declaró este Día Nacional, en recuerdo de su nacimiento, el 8 de abril de 1816 en Taras de Cartago.
-
08 de Abril 2025Estudiantes, docentes, padres y comunidad se unieron para embellecer el Liceo de Costa Rica
A finales de marzo, la administración del Liceo de Costa Rica realizó un llamado voluntario a todos los grupos que conforman la institución para llevar a cabo una jornada de limpieza profunda de la infraestructura y embellecimiento de los espacios.
-
07 de Abril 2025Homenaje al Legado Artístico de Manuel Carranza Vargas en el Monumento Nacional Casa de la Cultura Alfredo González Flores
-
07 de Abril 20256 de abril, Día Internacional de Deporte
Con el motivo de destacar el poder del deporte para fomentar cambios positivos, superar barreras y trascender fronteras, cada año, internacionalmente, se celebra el Día del Deporte para el Desarrollo y la Paz