MEP entrega menú contextualizado para los comedores estudiantiles de territorios indígenas
Este viernes, el ministro de Educación Pública, Leonardo Sánchez Hernández, entregó de manera simbólica a la comunidad educativa del Liceo Yimba Cajc ubicada en territorio indígena de Rey Curré.
La Dirección de Programas de Equidad (DPE) del MEP, ha trabajado desde hace varios años con Los Consejos Locales de Educación Indígena (CLEI), La Unidad de Coordinación del Subsistema Educación Indígena y la Asociaciones de Desarrollo Indígena (ADI), donde se evidenció y validó la necesidad de contextualizar los menús estudiantiles según la cosmogonía y cosmovisión de los territorios.
Leonardo Sánchez, Ministro de Educación manifestó que la implementación del menú contextualizado refuerza la identidad, la cultura y permite trabajar con los estudiantes desde un escenario pedagógico, reforzando las prácticas milenarias alimenticias de los ancestros.
El Ministerio de Educación Pública (MEP) cuenta con los menús para los 24 territorios indígenas del país, que serán socializados después del segundo semestre de este año.
La idea es que su implementación sea progresiva y acompañada el próximo año de procesos de capacitación.
El menú es flexible en los territorios, respeta las técnicas de cocción, evoca el consumo de alimentos locales y permite a los pueblos originarios proyectarse en la sociedad indígena para preservar el legado gastronómico milenario que vienen de generación en generación.
María Palma Ellis, nutricionista de la DPE, dijo que el menú se desarrolló en coordinación con las comunidades indígenas y consideró diferentes variables para ofrecer una alimentación complementaria de calidad nutricional y a la vez respetuosa de su cultura. La propuesta es flexible porque permite seleccionar alimentos de los diferentes grupos para elaborar un menú que cumple con los requerimientos energéticos y nutricionales de los estudiantes.
El menú incluye porciones diferenciadas por edad y fomenta el consumo de agua.
Además, los centros educativos indígenas tendrán la posibilidad de elaborar sus platillos tradicionales en actividades festivas que son importantes dentro de su territorio.
En el 2023 se retomó el proyecto de la contextualización de los menús de forma respetuosa para promover el Subsistema Indígena.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 603 de 2289
-
30 de Septiembre 2024164º Aniversario del Fusilamiento de Juan Rafael Mora Porras
En las escuelas y colegios del país se conmemora la Semana Morista, recordando el fusilamiento del expresidente Juan Rafael Mora Porras.
La Semana Morista honra su legado y su papel crucial en la defensa de la soberanía nacional durante la Campaña Nacional de 1856.
-
27 de Septiembre 2024“Camino Seguro” y la línea “Aquí Estoy” son reconocidos por promover el bienestar laboral y comunitario
- En el marco de la Semana del Bienestar
-
27 de Septiembre 2024La curiosidad e investigación llevó a los estudiantes a la Final Regional de la Feria Científica y Tecnológica
Estudiantes despertaron su curiosidad por indagar, descubrir o resolver algún problema del mundo que les rodea y elaboraron proyectos científicos y tecnológicos con los que alcanzaron llegar a la Final Regional de la Feria de Ciencia y Tecnología.
-
26 de Septiembre 2024Las matemáticas unieron a estudiantes de todo el país
377 estudiantes de las 27 direcciones regionales de Educación del país llegaron a la Final Nacional de la Olimpiada Costarricense de Matemática (OLCOMEP).
-
26 de Septiembre 2024Gobierno lanza plataforma para licitaciones de obras en riesgo inminente
- Plataforma digital será exclusivamente para el programa PROERI
-
25 de Septiembre 2024Comunidad educativa celebra la Semana de Educación y Cultura Fiscal
Del 23 al 27 de setiembre, la comunidad educativa celebra la “Semana de Educación y Cultura Fiscal”.
-
24 de Septiembre 2024MEP celebra Semana del Bienestar Laboral
- Conmemoración se lleva a cabo del 23 al 27 de setiembre
-
23 de Septiembre 2024MEP fortalece mecanismo de participación y consulta con Consejos Locales de Educación Indígena
Funcionarios del Departamento de Educación Intercultural y de la Unidad de Gestión del Talento Humano Indígena del Ministerio de Educación Pública (MEP) se reunieron con Consejos Locales de Educación Indígena para valorar los procedimientos administrativos del 2025 sobre propuestas de nombramientos indígenas y analizar la propuesta de Política de Educación Intercultural.
-
21 de Septiembre 2024Día Internacional de la Paz
Cada año, internacionalmente, se conmemora este Día de la Paz, para fortalecer los ideales de paz y en el que se pide todos los años un respeto de 24 horas de no violencia y el alto el fuego.
Esta fecha es establecida por la Asamblea General de las Unidas desde 1981.
“Cultivar una cultura de Paz”, es el lema 2024, propuesto por las Naciones Unidas, y define que la educación es uno de los principales instrumentos para cultivar una cultura de paz.