Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 126 de 2268
-
05 de Diciembre 2025Jóvenes y docentes destacados en cursos digitales obtienen reconocimiento
533 estudiantes y 412 docentes formaron parte del proyecto ¡Qué Éxito!, las personas participantes destacadas se presentaron el 28 de noviembre en el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) para recibir reconocimiento a su esfuerzo y dedicación.
-
05 de Diciembre 2025Alejandra Gutiérrez Vargas, nueva Viceministra de Planificación Institucional y Coordinación Regional
Gutiérrez es máster en Administración Educativa y cuenta con una extensa trayectoria en todos los niveles del sistema educativo. Posee formación en Educación Preescolar y Educación Primaria, además de experiencia como profesora universitaria, donde ha contribuido a la formación de nuevos profesionales del sector.
-
03 de Diciembre 2025Liceo León Cortés Castro de Grecia logra mejoras de la infraestructura gracias a apoyo de la comunidad
La comunidad educativa de San Roque de Grecia tiene muy claro que las mejoras en la infraestructura de su Liceo es compromiso de todos.
-
02 de Diciembre 2025Docente bribri es galardonada con la Medalla al Mérito en la Paz y la Democracia
La educadora Selma Rojas Delgado fue galardonada con la Medalla al Mérito en la Paz y la Democracia. Esta es una condecoración otorgada por el gobierno de Costa Rica, reconociendo a individuos y entidades por su destacada contribución a la paz, la seguridad y la consolidación democrática.
-
28 de Noviembre 2025Educadores guatemaltecos realizan intercambio de experiencias con docentes de Occidente
La Dirección Regional de Educación de Occidente recibió la visita de 45 docentes, directores y supervisores del Ministerio de Educación de Guatemala para compartir experiencias en el aulas y prácticas pedagógicas utilizadas.
-
27 de Noviembre 2025Jóvenes sobresalen en la Olimpiada de Matemática en Secundaria
92 jóvenes destacaron por su desempeño en la Trigésima Sétima Edición de la Olimpiada Costarricense de Matemáticas en Secundaria (OLCOMA).
-
27 de Noviembre 202582 estudiantes de primaria ganan medallas en Olimpiada Costarricense de Matemática
La Olimpiada Costarricense de Matemática para la Educación Primaria (OLCOMEP) ya tiene medallistas. Son 82 estudiantes que alcanzaron medallas de oro, plata y bronce y menciones de honor.
-
26 de Noviembre 2025MEP presenta resultados en infraestructura educativa
-
25 de Noviembre 2025Cindea de Coronado implementa estrategia de motivación y su permanencia es del 100%
El próximo jueves 11 de diciembre, 146 estudiantes de sexto grado, noveno año y bachillerato recibirán su título de conclusión de nivel en un acto de graduación que se realizará en las instalaciones de la Escuela José Ana Marín.