Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 225 de 2272
-
14 de Septiembre 2025La noche del Desfile de Faroles
La tradición del desfile de faroles nació en 1953 con el objetivo de inculcar en el pueblo el espíritu cívico, empezando con las niñas y los niños, sobre el acontecimiento del 14 de setiembre 1821, cuando María Dolores Antonia de San Mateo Bedoya de Molina, más conocida como Dolores Bedoya, salió a las calles de la ciudad de Guatemala, alumbrándose con antorchas, para reunir a los vecinos y alentarlos a pedir a viva voz la independencia.
-
14 de Septiembre 2025Por primera vez, más de 800 estudiantes josefinos deleitaron la mañana al son de las bandas
Más de 800 estudiantes que conforman las bandas de los Colegios Técnicos Profesionales de La Carpio, Pavas, San Sebastián y Liceos Luis Dobles Segreda, Costa Rica, Superior de Señoritas, Dr. José María Castro Madriz y Colegio María Auxiliadora participaron este domingo del festival de bandas en conmemoración a los 204 años de Independencia, en el Parque Central de San José.
-
13 de Septiembre 2025Liberianos orgullosos de su Patria reciben Antorcha de la Independencia
Cientos de liberianos, llenos de orgullo por su Patria y de alegría por la Independencia salieron a recibir el Símbolo Nacional de la Antorcha a las inmediaciones del Parque Mario Cañas Ruíz
-
13 de Septiembre 2025Ministro de Educación rindió honores a heroico docente que dio la vida por la democracia
- Antorcha llegó a la Tumba Marcelino García Flamenco, en La Cruz de Guanacaste, en manos de estudiante de 30 años y madre de dos hijos.
La Antorcha de la Independencia ya llegó a La Cruz de Guanacaste y cientos de guanacastecos la recibieron con orgullo, en un acto cívico donde se realizó un reconocimiento al docente que entregó su vida por defender la libertad costarricense, Marcelino Ga
-
13 de Septiembre 2025Antorcha de la Independencia inició recorrido por Costa Rica
- Costarricenses podrán seguir el recorrido de forma virtual en antorcha.mep.go.cr
- 22 mil estudiantes del país portarán el fuego patrio.
-
12 de Septiembre 2025Ciudadanía podrá unirse a la fiesta cívica nacional del recorrido de la Antorcha de forma virtual
Este año el Ministerio de Educación Pública (MEP) dispuso de una herramienta tecnológica para vivir la fiesta cívica nacional del recorrido de la Antorcha, de una forma diferente y accesible para todos.
-
12 de Septiembre 2025Cinco estudiantes del Liceo Canaán de Rivas llevarán Antorcha de la Independencia al Cerro Chirripó
Yirlen Jiménez Jiménez, Ana Yubelki Gutiérrez, Fátima Garita Díaz, Andrés Barrantes Esquivel y Josué Elizondo Garita serán los estudiantes encargados de llevar la Antorcha de la Libertad hasta el Cerro Chirripó.
-
12 de Septiembre 2025De estudiante “mal portado” a profesor de Estudios Sociales
Keylor Antonio Miranda Moreno, tiene 25 años, es profesor de Estudios Sociales del Liceo Ricardo Fernandez Guardia (RIFEGU), en San Sebastián y egresado de esta misma casa de estudio.
-
12 de Septiembre 2025Estudiante del Liceo Experimental Bilingüe La Cruz será el primero en correr con la Antorcha
• Mejor promedio de la institución guanacasteca.
• Este sábado 13 de setiembre llega el fuego de la Independencia a Costa Rica.Yafeth Matías Moya León, estudiante de décimo año, del Liceo Experimental Bilingüe La Cruz, en Guanacaste, será el primero en correr con la Antorcha Centroamericana de la Libertad, en suelo costarricense, el próximo 13 de setiembre.