Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 369 de 2273
-
12 de Mayo 2025Estudiantes de primaria y secundaria de todo el país viven el proceso Electoral Estudiantil 2025
- Más de un millón de estudiantes participarán entre el 12 y el 16 de mayo
-
09 de Mayo 2025Semana Nacional de la Nutrición
Este 2025, se prioriza la importancia de una alimentación saludable, pero más aún se incentiva al consumo de alimentos de producción local (con el término “Pura Vida”) y de menor costo (“barato”), según la Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias, del Ministerio de Salud.
-
09 de Mayo 2025Escolares aprenden de educación ambiental con la serie animada "El Bosque Guarda Aventuras"
- En estreno nuevos episodios: “Una amistad singular” y “El camino correcto”.
-
08 de Mayo 2025Estudiantes de Golfito dicen no a la violencia
La Dirección Regional de Coto trabaja en generar empatía y espacios de paz para prevenir la violencia.
Estudiantes de la especialidad de diseño del CTP Carlos Manuel Vicente Castro expresan sus pensamientos sobre el matonismo.
¡Golfito dice no al Bullying! -
07 de Mayo 2025Día Nacional del Calipso Costarricense
Por ser expresión musical auténtica de la comunidad limonense y parte esencial de nuestra identidad cultural, desde 2018, se declaró el Calipso como patrimonio cultural inmaterial costarricense, de acuerdo con la Ley nº 9612.
Cada 7 de mayo se festeja el Día del Calipso y a Wálter Gavet Ferguson Bayfield, ciudadano distinguido, y uno de los padres del calipso costarricense.
-
07 de Mayo 2025Liderazgo distribuido en las escuelas: clave para fortalecer la democracia en América Latina
- De acuerdo con el Informe GEM 2025: “Liderar para la Democracia”
- Presentación y conversatorio se efectúo el 23 y 24 de abril en Bogotá, Colombia.
La Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), presentaron el Informe GEM 2025, “Liderar para la democracia, el pasado 23 de abril, 2025.
-
06 de Mayo 2025Estudiantes disfrutan y aprenden con la Experiencia Scriptum
- Iniciativa en conjunto del MEP y la Fundación Ayúdanos para Ayudar
- Espacio de aprendizaje que integra la histo
-
05 de Mayo 2025Iniciativa de la Primera Dama, “La Casa de los Cuentos”, beneficiará a 730 estudiantes de la Zona de Los Santos
- Contarán con bibliotecas de primer mundo.
- Bibliotecas serán equipadas c
-
05 de Mayo 2025Ligas Atléticas Policiales visitan liceo palmareño
Las Ligas Atléticas Policiales de la Fuerza Pública visitaron el Liceo Experimental Bilingüe de Palmares (LEB), como parte de las estrategias interinstitucionales para prevenir la violencia por medio de disciplinas deportivas y habilidades para la vida.