Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 630 de 2282
-
03 de Septiembre 2024Inician fiestas patrias con excelentes noticias
Un total de 478 estudiantes de San Juan de Dios de Desamparados celebran este mes de setiembre no solo el 203 aniversario de la Independencia de Costa Rica también celebran estrenar nuevas instalaciones educativas.
-
31 de Agosto 2024Costa Rica conmemora el 176º aniversario de la Fundación de la República
Este sábado 31 de agosto el país conmemora la Fundación de la República, fecha clave para la construcción de nuestra ciudadanía.
-
31 de Agosto 2024Conmemoración de la Fundación de la República de Costa Rica
Hoy se festeja el 176º aniversario en el que el Dr. José María Castro Madriz firmó el decreto que cambiaba el título de “Estado de Costa Rica” por el de “República de Costa Rica”, separándonos definitivamente de la Federación Centroamericana.
-
29 de Agosto 2024Estudiantes josefinos demuestran sus conocimientos en concurso Antorcha Educativa
Por tercer año consecutivo estudiantes de La Dirección Regional de Educación de San José Norte participaron en el concurso de conocimiento: Antorcha Educativa.
-
29 de Agosto 2024Funcionarios participaron de taller sobre formación permanente
Asesores de Capacitación y Desarrollo Educativo y Encargados de Salas de Videoconferencia de las 27 Direcciones Regionales de Educación (DRE) del país, participaron de un taller organizado por el Instituto de Desarrollo Profesional, Uladislao Gámez Solano (IDP).
-
28 de Agosto 2024MEP elabora prácticas en línea para estudiantes que realizarán Prueba Nacional Estandarizada Sumativa 2024
El Ministerio de Educación Pública (MEP) elaboró, a través de la Dirección de Gestión y Evaluación de la Calidad (DGEC), una serie de prácticas en línea para los estudiantes de último año de primaria y secundaria (académica y técnica) que realizarán la Prueba Nacional Estandari
-
27 de Agosto 2024Estudiantes migrantes participan del encuentro Aulas sin Fronteras
65 estudiantes de origen extranjero de 16 colegios de las Direcciones Regionales de San Carlos y Norte-Norte participaron en el encuentro Aulas Sin Fronteras, un espacio de aprendizaje que se realizaron durante los días 20, 21 y 22 de agosto.
-
24 de Agosto 2024Día de los Parque Nacionales de Costa Rica
Con el propósito de que las personas reflexionen y participen activamente en las acciones de conservación y respeto al medio ambiente, cada año se conmemora el Día de los Parque Nacionales de Costa Rica.
Esta celebración fue declarada por Decreto Ejecutivo Nº 1647-MAG-MEP en 1986.
-
23 de Agosto 2024MEP rescata instalaciones de Escuela Azul tras años de abandono
140 estudiantes de la Escuela Azul en la Isabel de Turrialba inauguraron las nuevas instalaciones que se lograron rescatar tras encontrase abandonadas por años.