22 de Julio 2022

Talleres para preparar la auténtica tortilla guanacasteca

estudiantes haciendo tortillas
  • Dirección Regional de Educación de Nicoya

La comunidad educativa de Corralillo, en Nicoya, inicia sus preparativos para el Festival de la Tortilla, en el marco de las actividades de la celebración de La Anexión del Partido de Nicoya.

El inicio de esta gran fiesta incluye talleres con mujeres mayores de la zona, expertas en la preparación de productos a base de maíz y en especial de la tortilla palmeada. Niños y jóvenes se reúnen en estas clases magistrales.

La tradición de la tortilla guanacasteca es que es grande y palmeada al aire y, por medio de estos adiestramientos, se busca preservar las tradiciones gastronómicas en los estudiantes de la región.

Lo primero que se hace, para hacer una tortilla tradicional guanacasteca es nesquesar el maíz; es decir, cocinar el grano con ceniza para que la cáscara del producto se desprenda. Luego lava el maíz, lo muelen en molino o en metate, preparan la masa en pelotas y, por último, palmean la tortilla al aire.

En el colegio también se preparan las hornillas de barro para que el fuego reciba los comales para esta festividad.

Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, manifestó que el festival busca que los jóvenes no pierdan sus raíces y que aprendan de la experiencia de las personas mayores, para preservan el sentir guanacasteco en las futuras generaciones.

Las tortillas tradicionales guanacastecas se acompañan de cuajada, gallo pinto, torta de huevo y hasta sola es deliciosa.

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  • premiación
    11 de Noviembre 2022

    Estudiantes motivan con dibujos a cuidar el ambiente

    “Dibuja una acción por la naturaleza”, así se llama el concurso que buscó crear conciencia en niños, niñas y  jóvenes sobre la promoción del respeto a toda forma de vida, la convivencia pacífica y la apreciación por la naturaleza.

    La iniciativa convocó a 180 estudiantes, de 10 centros educativos, de la Dirección Regional de Occidente a crear dibujos motivados con los paisajes de la finca La Chiripa, ubicada en la Zona Protectora Cerro El Chayote, de Alajuela.

  • ganadores de faroles
    10 de Noviembre 2022

    MEP premia a ganadores del Concurso de Faroles elaborados con material reutilizable 2022

    La creatividad, el esfuerzo, los valores patrios y, sobre todo  la sostenibilidad por medio del uso de materiales reciclables, motivó a cientos de estudiantes del país a participar en el  Concurso de Faroles 2022,  organizado por el Ministerio de Educación Pública (MEP). 

  • Día de la Escuela Costarricense
    10 de Noviembre 2022

    Día de la Escuela Costarricense

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    Es nuestro deber seguir construyendo y generando políticas para que contemos con centros educativos de primer mundo, al ser un país donde la mayor cantidad de estudiantes de primaria y secundaria cursan sus estudios en una escuela o colegio públicos de nuestro país.

  • juegos de torito
    09 de Noviembre 2022

    Escuela guarda en cápsula del tiempo mensajes emotivos para estudiantes del futuro

    Con una emotiva cápsula del tiempo que contiene dibujos y mensajes positivos para estudiantes del futuro, el centro educativo Santa Marta, en Montes de Oca, deja memoria de la celebración del 50 aniversario de su creación.

    Medio centenar de años enseñando y llevando alegría a niñas y niñas de comunidades como Santa Marta, Granadilla Norte de Curridabat, San Rafael de Montes de Oca, Lourdes, Calle Siles y zonas aledañas.

  • Estudiantes en museo
    08 de Noviembre 2022

    Programa “Ruta de Museos” lanzó serie de vídeos para incentivar visitación de escolares a museos del país

    • Bajo el nombre “Rimi y Laura en Ruta de Museos”, esta colección de 13 vídeos explora las posibilidades que ofrecen los museos en aspectos de educación, investigación, patrimonio cultural y natural
    • Iniciativa se desprende del programa “Ruta de Museos”, con el propósito de promover la visitación presencial de escolares a museos
    • Materiales se pondrán a disposición de personal docente y población estudiantil de todo el país

    Rimi, un ser de otro planeta, junto con Laura, una niña de edad escolar, recorrerán 13 museos costarricenses, por medio de divertidas a

  • estudiantes ganadoras
    08 de Noviembre 2022

    ¿Sabía usted que existen factores que intervienen en la escogencia de carreras vinculadas a la ciencia e ingeniería en las jóvenes?

    Un grupo de investigadoras del Departamento de Estudios e Investigación Educativa del MEP, realizó por 10 meses un estudio para conocer los factores que influyen en las jóvenes adolescentes, la escogencia de una especialidad relacionada con la ciencia y la ingeniería.

    La investigación se desarrolló en 25 Colegios Técnicos Profesionales del país, ubicados en 21 regiones educativas. En el estudio participaron 166 estudiantes matriculadas en décimo año de los Colegios Técnicos.

  • Día de la Democracia Costarricense
    07 de Noviembre 2022

    Día de la Democracia Costarricense

    Cada año, en todo el territorio nacional, se celebra el Día de la Democracia Costarricense, con el propósito de honrar a los costarricenses que salieron con armas a defender el proceso electoral de 1889, instaurado según Decreto Ejecutivo N° 18, desde 1942.

    Ochenta años se cumplen desde que se instauró esta fiesta nacional, donde somos una de las naciones con una democracia de las más sólidas y respetables de América y el mundo. 

    ¡Viva la Democracia! ¡Viva Costa Rica!

  • Carlos Luis Cascante Campos con compañeros
    07 de Noviembre 2022

    Trabajador de azucarera nunca dejó de soñar que iba a culminar sus estudios y hoy está a días de concretar su meta

    Carlos Luis Cascante Campos tiene 46 años y es oriundo de Miramar de Puntarenas.

    A sus 14 años tuvo que dejar de lado sus estudios para ayudar en la economía del hogar. Recuerda que desde niño él caminaba por la zona vendiendo empanadas que preparaba su mamá y su abuela. En ese entonces, llegó hasta el cuarto grado de primaria.

  • estudiantes
    04 de Noviembre 2022

    Estudiantes de Cañas destacan en concurso de robótica organizado por Universidad de Costa Rica

    Estudiantes del equipo de robótica del Liceo Miguel Araya Venegas, en Cañas, Guanacaste, obtuvieron un valioso triunfo en el evento Robotifes, organizado por la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Costa Rica (UCR).

    Se trató de una jornada científica-tecnológica, que impulsa el desarrollo de la investigación en las áreas de la tecnología, la robótica y los sistemas inteligentes.