Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo
El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.
Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.
Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.
“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.
Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.
Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.
Categorías
Mostrando 369 de 2277
-
15 de Mayo 2025La Voz Regional. Desamparados se une a la Semana Nacional de la Nutrición
La Dirección Regional de Educación de Desamparados se unió a la celebración de la Semana Nacional de la Nutrición, bajo el lema "Pura vida en cada plato: coma sano, rico y barato" y organizó una serie de actividades que promueven la vida saludable por medio de la alimentación.
Los funcionarios de la DRE participaron de la charla “Alimentación Saludable y Sostenible” a cargo de la Nutricionista Licda. Jimena Morales Ulloa.
También realizaron una feria del agricultor con productores locales y otras actividades relacionadas con la salud mental, física y la sana convivencia. -
14 de Mayo 2025Centros educativos de Costa Rica participan en el Proyecto "Transformando futuros: Mejorando la práctica de la Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS) para 2030
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) lanzó a nivel mundial en marzo de este año el Proyecto "Transformando futuros: Mejorando la práctica de la Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS) para 2030 mediante la investigación-a
-
13 de Mayo 2025Colegio establece código QR para conocer a población en vulnerabilidad
Como parte de las estrategias de permanencia educativa, la administración del Colegio Francisca Carrasco Jiménez en Cartago implementó una encuesta digital para padres, madres y tutores de jóvenes que han presentado ausentismo en las aulas.
-
13 de Mayo 2025MEP habilita Mochila digital con recursos educativos
- Algunos recursos pueden ser utilizados sin Internet
-
12 de Mayo 2025Estudiantes de primaria y secundaria de todo el país viven el proceso Electoral Estudiantil 2025
- Más de un millón de estudiantes participarán entre el 12 y el 16 de mayo
-
09 de Mayo 2025Semana Nacional de la Nutrición
Este 2025, se prioriza la importancia de una alimentación saludable, pero más aún se incentiva al consumo de alimentos de producción local (con el término “Pura Vida”) y de menor costo (“barato”), según la Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias, del Ministerio de Salud.
-
09 de Mayo 2025Escolares aprenden de educación ambiental con la serie animada "El Bosque Guarda Aventuras"
- En estreno nuevos episodios: “Una amistad singular” y “El camino correcto”.
-
08 de Mayo 2025Estudiantes de Golfito dicen no a la violencia
La Dirección Regional de Coto trabaja en generar empatía y espacios de paz para prevenir la violencia.
Estudiantes de la especialidad de diseño del CTP Carlos Manuel Vicente Castro expresan sus pensamientos sobre el matonismo.
¡Golfito dice no al Bullying! -
07 de Mayo 2025Día Nacional del Calipso Costarricense
Por ser expresión musical auténtica de la comunidad limonense y parte esencial de nuestra identidad cultural, desde 2018, se declaró el Calipso como patrimonio cultural inmaterial costarricense, de acuerdo con la Ley nº 9612.
Cada 7 de mayo se festeja el Día del Calipso y a Wálter Gavet Ferguson Bayfield, ciudadano distinguido, y uno de los padres del calipso costarricense.