Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo
El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.
Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.
Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.
“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.
Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.
Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.
Categorías
Mostrando 378 de 2277
-
07 de Mayo 2025Liderazgo distribuido en las escuelas: clave para fortalecer la democracia en América Latina
- De acuerdo con el Informe GEM 2025: “Liderar para la Democracia”
- Presentación y conversatorio se efectúo el 23 y 24 de abril en Bogotá, Colombia.
La Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), presentaron el Informe GEM 2025, “Liderar para la democracia, el pasado 23 de abril, 2025.
-
06 de Mayo 2025Estudiantes disfrutan y aprenden con la Experiencia Scriptum
- Iniciativa en conjunto del MEP y la Fundación Ayúdanos para Ayudar
- Espacio de aprendizaje que integra la histo
-
05 de Mayo 2025Iniciativa de la Primera Dama, “La Casa de los Cuentos”, beneficiará a 730 estudiantes de la Zona de Los Santos
- Contarán con bibliotecas de primer mundo.
- Bibliotecas serán equipadas c
-
05 de Mayo 2025Ligas Atléticas Policiales visitan liceo palmareño
Las Ligas Atléticas Policiales de la Fuerza Pública visitaron el Liceo Experimental Bilingüe de Palmares (LEB), como parte de las estrategias interinstitucionales para prevenir la violencia por medio de disciplinas deportivas y habilidades para la vida.
-
01 de Mayo 2025DRE realiza acciones interinstitucionales a favor de la edcucación
La Dirección Regional de Educación de Puriscal realizó un encuentro interinstitucional para conocer y prevenir la violencia juvenil.
Estos espacios de articulación busca prevenir acciones que busquen educar y trabajar de forma conjunta.
-
01 de Mayo 2025Día Internacional de la Persona Trabajadora
En conmemoración de las luchas laborales por la dignificación en el trabajo, y el establecimiento de la jornada de ocho horas, que se llevaron a cabo en Estados Unidos en 1886, se celebra el Día Internacional de la Persona Trabajadora, cada 1° de mayo.
Ese día se paralizaron más de 5 mil fábricas, 350 mil obreros se lanzaron a las calles a pesar de una represión policial violenta que produjo la muerte de seis obreros, a quienes se les llamó “los mártires de Chicago”. Gracias a estás luchas es que hoy disfrutamos de condiciones más dignas en el empleo.
-
30 de Abril 2025PROERI construye 40 obras al mismo tiempo en 14 cantones del país
- Centros educativos, viviendas e infraestructura vial son solo algunas de las obras que intervendremos.
- Más de 140 mil personas mejorarán su calidad de vida gracias a estos proyectos
-
30 de Abril 2025Estudiantes celebran centenario de la educación preescolar en las inmediaciones del primer Jardín de Niños de Costa Rica
Con música, bailes, bandas, zumba, pintacaritas y zancos, estudiantes celebraron el centenario de la educación preescolar, este miércoles 30 de abril, en los alrededores del primer Jardín de Niños que existió en Costa Rica y América Latina -la Escuela Materna Montessoriana- ubicada en el Edificio Metálico, en San José.
-
29 de Abril 2025Estudiantes del Liceo Académico de Santiago de Paraíso en Cartago estrenan instalaciones
Comunidad educativa de Santiago de Paraíso, en Cartago, celebró por todo lo alto, este martes 29 de abril, la inauguración de su Liceo Académico.