MEP entrega menú contextualizado para los comedores estudiantiles de territorios indígenas
Este viernes, el ministro de Educación Pública, Leonardo Sánchez Hernández, entregó de manera simbólica a la comunidad educativa del Liceo Yimba Cajc ubicada en territorio indígena de Rey Curré.
La Dirección de Programas de Equidad (DPE) del MEP, ha trabajado desde hace varios años con Los Consejos Locales de Educación Indígena (CLEI), La Unidad de Coordinación del Subsistema Educación Indígena y la Asociaciones de Desarrollo Indígena (ADI), donde se evidenció y validó la necesidad de contextualizar los menús estudiantiles según la cosmogonía y cosmovisión de los territorios.
Leonardo Sánchez, Ministro de Educación manifestó que la implementación del menú contextualizado refuerza la identidad, la cultura y permite trabajar con los estudiantes desde un escenario pedagógico, reforzando las prácticas milenarias alimenticias de los ancestros.
El Ministerio de Educación Pública (MEP) cuenta con los menús para los 24 territorios indígenas del país, que serán socializados después del segundo semestre de este año.
La idea es que su implementación sea progresiva y acompañada el próximo año de procesos de capacitación.
El menú es flexible en los territorios, respeta las técnicas de cocción, evoca el consumo de alimentos locales y permite a los pueblos originarios proyectarse en la sociedad indígena para preservar el legado gastronómico milenario que vienen de generación en generación.
María Palma Ellis, nutricionista de la DPE, dijo que el menú se desarrolló en coordinación con las comunidades indígenas y consideró diferentes variables para ofrecer una alimentación complementaria de calidad nutricional y a la vez respetuosa de su cultura. La propuesta es flexible porque permite seleccionar alimentos de los diferentes grupos para elaborar un menú que cumple con los requerimientos energéticos y nutricionales de los estudiantes.
El menú incluye porciones diferenciadas por edad y fomenta el consumo de agua.
Además, los centros educativos indígenas tendrán la posibilidad de elaborar sus platillos tradicionales en actividades festivas que son importantes dentro de su territorio.
En el 2023 se retomó el proyecto de la contextualización de los menús de forma respetuosa para promover el Subsistema Indígena.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 828 de 2290
-
05 de Marzo 2024Inició la aplicación de las Pruebas Comprensivas a estudiantes del país
Este lunes 4 de marzo, las personas docentes del país iniciaron la aplicación de las Pruebas Comprensivas a sus estudiantes.
-
04 de Marzo 2024Día Internacional de la Audición (3 de marzo)
Con el propósito de concienciar a las personas sobre cómo prevenir la sordera y la pérdida de la audición, y promover la salud auditiva en todo el mundo, cada 3 de marzo, internacionalmente, se conmemora este Día de la Audición, promulgada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), desde 2007.
La audición resulta importante porque permite comprender de mejor manera el entorno y a las personas que nos rodean, por ello, es necesario cuidar tu audición.
-
01 de Marzo 2024Sporting suma más estudiantes beneficiados con la campaña de donación de cuadernos
- La visita se realizó en tres centros educativos el jueves 22 de febrero
-
01 de Marzo 2024Nueva oferta educativa científica beneficia a estudiantes en Parrita
- MEP, UNED y Sistema de Colegios Científicos de Costa Rica inauguran Colegio Científico de Parrita
- 30 estudiantes se benefician con el nuevo colegio
30 estudiantes de las zonas de Aguirre, Quepos, Garabito, Savegre y zonas aledañas cuentan con una nueva oferta educativa científica que potenciará sus capacidades en ciencias, tecnologías, matemáticas e ingenierías.
-
29 de Febrero 2024MEP atiende necesidades de comunidad educativa de la Escuela Isabel La Católica
El Ministerio de Educación Pública (MEP) está atendiendo de forma integral las inquietudes y preocupaciones manifestadas por los padres de familia, la Junta de Educación y el personal docente de la Escuela Isabel La Católica, ubicada en Rio Oro de Santa Ana.
-
28 de Febrero 2024Programa Nacional de Formación Tecnológica es una realidad en las aulas costarricenses
El Ministerio de Educación Pública (MEP) ha dado un paso adelante en la transformación educativa implementando en el presente curso lectivo el Programa Nacional de Formación Tecnológica aprobado por el Consejo Superior de Educación.
-
28 de Febrero 2024wer
wer
-
27 de Febrero 2024MEP inicia recepción de solicitudes de becas de postsecundaria
El Ministerio de Educación Pública (MEP) habilitará el acceso para que las personas que estudien en instituciones parauniversitarios, universidades públicas y privadas puedan optar por una beca en caso de que la requieran.
-
26 de Febrero 2024MEP suministrará Pruebas Comprensivas a docentes del país este 2024
Con el fin de planificar la aplicación de las Pruebas Comprensivas para el curso lectivo 2024 el Ministerio de Educación Pública (MEP) emitió una serie de orientaciones a los centros educativos del país.