Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
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04 de Noviembre 2022Estudiantes de Cañas destacan en concurso de robótica organizado por Universidad de Costa Rica
Estudiantes del equipo de robótica del Liceo Miguel Araya Venegas, en Cañas, Guanacaste, obtuvieron un valioso triunfo en el evento Robotifes, organizado por la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Costa Rica (UCR).
Se trató de una jornada científica-tecnológica, que impulsa el desarrollo de la investigación en las áreas de la tecnología, la robótica y los sistemas inteligentes.
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03 de Noviembre 2022Costa Rica se tituló campeón regional del concurso Solve for Tomorrow
Con su proyecto Aquagraf, el cual consiste en un sistema de tratamiento y purificación de agua para la provincia de Guanacaste que integra tecnología IoT y Big Data, el equipo del Colegio Técnico Profesional de Atenas se llevó el máximo galardón de la competencia que promueve el uso de la ciencia y tecnología para resolver problemas comunitarios
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03 de Noviembre 2022Estudiantes del C.T.P. de Puriscal crean empresa Sweet Variety
Estudiantes de cuarto año de la especialidad turismo, del Colegio Técnico Profesional de Puriscal, crearon la empresa Sweet Variety, como parte de su proyecto de Servicio Comunal Estudiantil 2022.
Se trata de un proyecto de postres no convencionales, en el que su “flan de café, es uno de los productos estrella.
“Sweet Variety” trabaja con materia prima producida en el mismo centro educativo y, cuentan con una variedad de flanes elaborados con frutas de temporada como: mango, limón, entre otros, que se adquieren de las zonas cafetaleras de la localidad.
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01 de Noviembre 2022MEP recuperará lecciones suspendidas mediante el desarrollo de proyectos en clase
Mediante proyectos creativos, colaborativos, retadores y de investigación para trabajar en el aula, los niños, niñas y jóvenes abarcarán la materia que quedó pendiente en la semana de receso convocada por el Ministerio de Salud debido a la alta circulación de virus respiratorios entre niños.
El material, que se trabajará con acompañamiento de los docentes en horario lectivo, estará disponible en línea mediante la plataforma “Aprendo Pura Vida”, así como en guías impresas que contienen actividades relativas a la importancia de la diversidad cultural, entre otros temas.
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31 de Octubre 2022Festival de la Mascarada se vive a lo grande en Cartago
La Plaza Mayor de Cartago, Parque de las Ruinas, reunió a la Bruja, al Diablo, Giganta, la Calaca, entre otros personajes, estudiantes y comunidad educativa durante todo un día bailando al ritmo de las bandas escolares y cimarronas con el motivo del Día de la Mascarada Costarricense este 31 de octubre.
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31 de Octubre 2022Antorcha enciende emociones entre niños y jóvenes
Estudiantes de primaria y secundaria del circuito 01 de la Dirección Regional de Educación de San José Norte, encendieron la luz del conocimiento con el concurso Antorcha educativa.
El programa Antorcha fue un concurso televisado de conocimiento que hace varios años reunía a estudiantes de diferentes instituciones para poner a brillar conocimientos y destrezas en las materias de matemática, español, inglés, ciencias y cívica en el caso de secundaria.
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29 de Octubre 2022Día de la Firma y Juramentación de la Independencia de Costa Rica
Cada año, en el ámbito nacional, se celebra este Día de la Firma y Juramentación de la Independencia de Costa Rica, desde 1821.
Es el 29 de octubre, luego de varios días de reuniones, se celebró la reunión general de Ayuntamientos de la provincia, con la participación de las personas representantes de estas, se reunieron y se levantó el acta en que se proclamó la independencia absoluta del gobierno español.
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28 de Octubre 2022Los cumpleañeros de Pérez Zeledón
Cientos de estudiantes de la Dirección Regional de Educación de Pérez Zeledón están de fiesta esta semana, debido a las celebraciones de cumpleaños de sus centros de estudio.
Iniciamos con el Liceo Rural la Esperanza, ubicado en la comunidad de Las Esperanzas que cumplió esta semana 20 años de fundación y servicio.
Comenzó sus labores con cinco estudiantes en modalidad de telesecundaria y hoy 174 jóvenes y 45 personas docentes y administrativas, llenan los pasillos de alegría, aprendizaje, compañerismo y solidaridad.
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28 de Octubre 2022Costa Rica destaca a nivel internacional por su trabajo para reducir la exclusión educativa
El trabajo realizado en el país fue escogido, a nivel regional, como una práctica ejemplar por sus bajos índices en materia de exclusión educativa y por superar las metas en materia de permanencia.
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) eligió el exitoso caso costarricense para compartirlo con altos funcionarios de las carteras de Educación de América Latina y el Caribe.
Se trata del Diálogo Regional de Política 2022 Red de Educación: Camino a la Inclusión: Estrategias Flexibles y Oportunas para Promover Trayectorias Educativas Exitosas.