Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 1224 de 2286
-
27 de Octubre 2022Estudiantes de liceo cartaginés brillaron en Encuentro Internacional en Perú
Una delegación de seis estudiantes del Liceo San Nicolás de Tolentino, de Cartago, todos de la sección bilingüe de francés, representaron a Costa Rica en el Encuentro Internacional de Líderes Estudiantiles que se realizó en Perú.
Stephania Campos Brenes, Moisés Aguilar Gutiérrez, Ariela Salas Fuentes, Mariangel Vindas Ríos, Amelia Villalobos y Joya Daniela Vargas Monge son los estudiantes que asistieron al encuentro y dejaron en alto a Costa Rica.
-
26 de Octubre 2022Estudiantes participan en campaña “Siempre Unidos” para promover respeto y empatía en centros educativos
-
Se trata de 185 escuelas y colegios públicos de todo el país.
-
Iniciativa forma parte del convenio de cooperación del Ministerio de Educación Pública (MEP) y Federación Costarricense del Fútbol (FEDEFUTBOL) y grupo DIPO.
-
-
25 de Octubre 2022Cuentos escritos por escolares inspiraron creación del Libro “En armonía con la naturaleza”
- Ejemplares se repartirán en escuelas públicas del país, beneficiando a más de 480 mil estudiantes.
- Relatos con dibujos seleccionados fueron ganadores en concurso “Cuento Ilustrado: En armonía con el ambiente”.
- Presentación del libro se hace en el marco del “Día Internacional contra el Cambio Climático”, celebrado el 24 de octubre.
Casi 90 estudiantes, la mayoría de ellos escolares de los 27 centros educativos del Programa Escuelas Modelo de Colaboración y Responsabilidad Social–seleccionados como part
-
24 de Octubre 2022Bolsos viajeros de lectura recorren Hatillo
Desde el mes de junio, 12 bolsos cargados de aventuras y diversión recorren los hogares de los estudiantes de I ciclo de la Escuela Jorge Debravo, ubicada en Hatillo 8.
La idea nació de la bibliotecóloga de la institución, Carolina Leiva Hernández, quién con el afán de fomentar la lectura en los estudiantes, decidió que libros infantiles visitaran los hogares de cada uno de ellos y luego se rotaran a otras casas.
-
24 de Octubre 2022Bolsos viajeros de lectura recorren Hatillo
Desde el mes de junio, 12 bolsos cargados de aventuras y diversión recorren los hogares de los estudiantes de I ciclo de la Escuela Jorge Debravo, ubicada en Hatillo 8.
La idea nació de la bibliotecóloga de la institución, Carolina Leiva Hernández, quién con el afán de fomentar la lectura en los estudiantes, decidió que libros infantiles visitaran los hogares de cada uno de ellos y luego se rotaran a otras casas.
-
20 de Octubre 2022Jóvenes de Naranjo ganan ExpoINGENIERIA 2022 con proyecto en Mecatrónica
11 premios, una mención y un reconocimiento ganaron estudiantes del país por los proyectos ingenieriles, científicos, tecnológicos e innovadores que crearon para buscar soluciones a problemáticas de la vida real, en la ExpoINGENIERIA 2022.
El premio absoluto lo conquistaron dos estudiantes del Colegio Técnico Profesional Rosario de Naranjo, con la creación de un Sistema mecatrónico de robótica colaborativa para la agricultura científica eficiente en invernaderos.
-
20 de Octubre 2022Comunidad educativa vive fiesta de las culturas
Cada aula de la escuela Filomena Blanco de Quirós, en Vista de Mar de Goicoechea, se convirtió en el escenario ideal para representar un país y su idiosincrasia y así celebrar en grande el carácter pluricultural que caracteriza al pueblo costarricense.
Comidas típicas, exposiciones con la ubicación geográfica, decoraciones con las banderas y escudos de los distintos países fueron parte de la feria multicultural que desarrolló esta comunidad educativa.
-
19 de Octubre 2022Estudiante obtiene medalla de oro en competencia de Paratletismo en Perú
Daniel Fajardo Somarribas es estudiante de noveno año, en el Liceo Magallanes de la Dirección Regional de Occidente.
Con 15 años es un destacado atleta nacional de Paratletismo (atletismo en silla de ruedas), deporte que realiza de forma recreativa desde los 4 años de edad, pero de manera competitiva, a partir del 2022.
La Federación de Paradeportes lo convocó para competir, como parte de la delegación nacional en el Open de Paratletismo, que se realizó en Lima, Perú, el pasado 7 de octubre.
-
18 de Octubre 2022Colegiales josefinos se proyectaron hacia el futuro con feria vocacional
Con el fin de orientar a los estudiantes que pronto egresarán de la secundaria en el proceso de toma decisiones acertadas, la Comisión de Orientación Vocacional de San José Central organizó el Encuentro regional trayecto futuro 2022.