Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
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10 de Septiembre 2022Natalicio del Coronel Nicolás Aguilar Murillo
Por sus acciones en la Campaña Nacional 1856-1857, Campaña de Tránsito (1857), se declaró Héroe Nacional al Coronel Nicolás Aguilar Murillo, quien se le otorgó una medalla y una pensión de 60 pesos en su favor, durante el gobierno de Rafael Yglesias Castro, en 1894.
Sin embargo, su declaración como héroe no se completó por medio de una ley, sino hasta 2013, cuando la Asamblea Legislativa de Costa Rica, procedió a ratificarlo y declarar el 10 de setiembre, fecha de su natalicio, como efeméride.
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10 de Septiembre 2022Día Internacional para la Prevención del Suicidio
Con el objetivo de crear conciencia acerca de que el suicidio puede prevenirse en todo el mundo, anualmente, se conmemora este Día, promovido por la Asociación Internacional para la prevención del Suicidio, en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS), desde 2003.
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09 de Septiembre 2022Concurso “Canción por la Paz”: Autoconocimiento y pasión por la música convocó a jóvenes de distintas provincias
El concurso “Canción por la Paz” 2022 ya tiene ganadora de su novena edición. La joven Keren Sanabria Pérez, de 18 años de edad, vecina de San Carlos, fue la ganadora del primer lugar con el tema “Alma de lobo”, que trata sobre la dualidad de las emociones para lograr un equilibrio.
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09 de Septiembre 2022Docentes y estudiantes sarapiqueños convierten institución en casa de la Patria
Una decoración de lujo, de blanco, azul y rojo, embellece al Liceo de Río Frío de Sarapiquí, de la región educativa de Heredia.
El equipo decorador de la institución educativa espera año a año adornar su casa de enseñanza para la Patria. Este equipo talentoso es capaz de transformar y dar encanto hasta el rincón más olvidado.
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09 de Septiembre 2022Día de la Niñez Costarricense
En este día de fiesta y celebración, es momento para reflexionar sobre la importancia de procurar espacios donde todas las personas menores, sin excepción alguna, puedan sonreír, divertirse sanamente, aprender, imaginar y soñar.
Cada 9 de setiembre, en Costa Rica, nos comprometemos a respetar los derechos de los infantes, desde 1946.
Les enviamos un fraterno saludo a toda la población infantil y adolescente, además, incentivamos a las personas adultas a recordar gratos momentntos vividos en su infancia.
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08 de Septiembre 2022Día Internacional de la Alfabetización
Cada año, en nivel mundial, se conmemora el Día de la Alfabetización, promulgado por la Conferencia General de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), desde 1967.
El objetivo de este día es recordar al público la importancia de la alfabetización como factor de dignidad y de derechos humanos, así como para lograr avances en la agenda de alfabetización con miras a una sociedad más instruida y sostenible.
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08 de Septiembre 2022Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
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07 de Septiembre 2022MEP inicia proceso de consulta nacional para la transformación de la educación costarricense
El Ministerio de Educación Pública (MEP) inició un proceso de consulta nacional para recibir contribuciones de diversos segmentos de la sociedad costarricense sobre las prioridades de la transformación educativa.
La consulta nacional incluye una encuesta a jóvenes de 12 a 17 años, una encuesta a mayores de 18 años y una serie de talleres con expertos, sectores e instituciones que quieren colaborar con las iniciativas.
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06 de Septiembre 2022Concurso de Bandas hermana a centros educativos en Guápiles
El fuego de la patria invitó a ser luz y a convivir a los centros educativos de Guápiles, que se unieron en un Concurso de bandas estudiantiles.
Nueve bandas de centros educativos guapileños, además de mostrar talento, impresionaron con su acople y ritmo, en un desfile que inició en el CTP de Pococí y culminó en el redondel.
Con el fin de promover mecanismos alternativos para la resolución de conflictos y fortalecer la sana convivencia en la población estudiantil se organizó el concurso, que hermanó a casi 600 estudiantes de Guápiles.