Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
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06 de Septiembre 2022Escuela República del Perú estrenan aulas para preescolar
Treinta estudiantes de preescolar (14 en transición y 16 en materno) de la Escuela República del Perú – Vitalia Madrigal Araya, cuentan con aulas nuevas, amplias y cómodas, para un aprendizaje y disfrute de actividades lúdicas en un entorno seguro.
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05 de Septiembre 2022Gobierno celebra 201 años de Independencia
El Gobierno de la República, liderado por el presidente Rodrigo Chaves Robles, celebra los 201 años de Independencia, una lucha histórica que caracteriza a los costarricenses que, día a día, dan su mejor esfuerzo para mantener la Patria libre.
Una Patria democrática, libre, independiente, multiétnica y pluricultural, como la heredaron quienes levantaron los cimientos de nuestro país.
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05 de Septiembre 2022Día Internacional de la Mujer Indígena
En su día internacional damos reconocimiento a todas las mujeres indígenas.
Cada 5 de setiembre, en nivel internacional, se conmemora el Día de la Mujer Indígena, para reconocerlas por su papel destacado en la defensa y conservación de las culturas originarias. Efeméride que surgió durante el Segundo Encuentro de Organizaciones y Movimientos de América reunido en Bolivia, en 1983.
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03 de Septiembre 2022Día Internacional de las Personas con Discapacidad
Con el objetivo de promover los derechos y el bienestar de las personas con discapacidades en todos los ámbitos de la sociedad y el desarrollo, así como concienciar sobre su situación en todos los aspectos de la vida política, social, económica y cultural, cada 3 de diciembre, se conmemora el Día Internacional de las Personas con Discapacidad, declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución 47/3, desde 1992.
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02 de Septiembre 2022Niños declaman a la Patria
“Patria amada con murallas de verdes y azules. / Heredada de caminantes de siglos,/ Buscadores de soberanía y paz/ Patria, luz de independencia / Mi patria resplandece en libertad”, este es uno de los versos que declamaron a viva voz y, para Costa Rica, los estudiantes del Jardín de Niños Justo Facio, en Barrio Luján, San José.
Son 30 estudiantes del nivel de transición que, con la guía de sus docentes, conquistaron el primer lugar del Concurso de Poesía “El fuego patrio nos invita a ser luz”, organizado por el circuito 02 de la Dirección Regional San José Central.
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01 de Septiembre 2022Liceo de Juanilama destaca en su comunidad por sendero ecológico
En la comunidad de Juanilama, ubicada a 6 kilómetros de Santa Rosa de Pocosol, en San Carlos, se encuentra un centro educativo que cuenta con una reserva ecológica al servicio de la población estudiantil y para el desarrollo turístico.
Se trata del Liceo Rural Juanilama, que junto a sus 110 estudiantes, en conjunto con sus docentes, han creado la reserva en los terrenos de la institución, que cuenta con una rica biodiversidad en flora y fauna.
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01 de Septiembre 2022Primera dama entrega becas a estudiantes de Limón como parte de la iniciativa “Puentes para el Inglés”
Este miércoles, la primera dama de la República, Signe Zeikate realizó el lanzamiento oficial de la iniciativa “Puentes para el Inglés” (Bridges for English) en el Colegio Técnico Profesional Padre Roberto Evans Saunders de Siquirres, en alianza con el Ministerio de Educación Pública (MEP) y el Centro Cultural Costarricense Norteamericano (CCCN).
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31 de Agosto 2022Día de la Persona Negra y la Cultura Afrocostarricense
Cada año, en todo el territorio nacional y en especial en la provincia del atlántico, se celebra este Día de la Persona Negra y la Cultura Afrocostarricense, por acuerdo de la Ley N° 8938, desde 2011.
El motivo de esta efeméride corresponde en la necesidad de reconocer el gran aporte de la cultura afrocostarricense para el país en igualdad con los otros aporte que han brindado de los demás grupos étnicos en Costa Rica.
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31 de Agosto 2022Estudiantes rinden homenaje a José María Castro Madriz, Primer Presidente de la República
Estudiantes de la escuela y colegio José María Castro Madriz y del circuito 01, de San José, participaron este miércoles de la celebración de la fundación de la República y del noble trabajo de Doctor José María Castro Madriz, último Jefe de Estado y Primer Presidente de la República.
El 31 de agosto de 1848, Costa Rica se convirtió en República, mediante Decreto N°84, firmado por José María Castro Madriz.