Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 180 de 2272
-
20 de Octubre 2025Comunidad educativa de Peninsular realizó encuentro multicultural
Con el fin de celebrar, visibilizar y fortalecer la diversidad cultural que enriquece al país, la región educativa Peninsular realizó el Encuentro Regional Entre mares y culturas: “Identidades vivas de una tierra pluricultural”.
-
17 de Octubre 2025Paratletas estudiantiles celebraron fiesta deportiva
183 niños y jóvenes de 19 Direcciones Regionales de Educación de todo el país celebraron este jueves 16 de octubre la Etapa Nacional del Paratletismo Escolar y Colegial, del Programa de Juegos Deportivos Estudiantiles.
-
16 de Octubre 2025Día Mundial de la Alimentación
Cada año, se conmemora el Día de la Alimentación, para concientizar a la sociedad sobre el problema alimentario mundial, y llamar a solidarizarnos en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza
Esta fecha es promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde 1979.
Para la FAO todas las personas tienen un papel que desempeñar para abordar la desigualdad y la pobreza, elegir alimentos saludables para aumentar su disponibilidad, reducir el desperdicio de alimentos,y proteger el medio ambiente.
-
15 de Octubre 2025Día Mundial del Lavado de Manos
Para promover el lavado de manos como una medida sencilla y accesible para prevenir enfermedades, cada año se celebra el Día del Lavado de Manos.
Esta celebración fue proclamada por la Asociación Mundial para el Lavado de Manos, desde 2008, desde entonces se han sumado gobiernos, escuelas, sector privado, organizaciones internacionales y personas comprometidas con esta causa.
-
14 de Octubre 2025Más de 66 mil estudiantes de sexto año de primaria realizan Prueba Nacional Estandarizada Sumativa 2025
Del martes 14 al viernes 18 de octubre, más de 66 mil estudiantes de sexto año de Primaria, de escuelas públicas y privadas del país, inician la aplicación de la Prueba Nacional Estandarizada 2025.
-
14 de Octubre 2025Comunidad educativa cuenta con herramienta que fortalecerá su salud mental
- “Diarios de Emociones” es dirigido a escolares y docentes
- En marc
-
13 de Octubre 2025Estudiantes del Liceo de Moravia restauran y donan pupitres a centros educativos con mayores necesidades
30 estudiantes de undécimo y duodécimo año del Liceo de Moravia restauran pupitres y los donan a centros educativos con necesidades de mobiliario, como parte de un proyecto del programa de B
-
11 de Octubre 2025Día Internacional de la Niña
Para crear conciencia sobre la situación de las niñas en el mundo, dar a conocer los desafíos únicos a los que se enfrentan, así como promover su empoderamiento y el cumplimiento de sus derechos, cada año, internacionalmente, se conmemora el Día de la Niña.
-
10 de Octubre 2025País celebra el Día Mundial de la Visión
Cada segundo jueves de octubre se celebra el Día Mundial de la Visión, promovido por la Agencia Internacional para la Prevención de la Ceguera (IAPB) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el fin de generar conciencia sobre la importancia de la salud visual y promover la prevención de enfermedades que pueden causar ceguera.