Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
Esta es la segunda incursión de esa naturaleza luego de que agosto un contingente de autoridades ministeriales visitara, sin aviso ,11 centros escogidos al azar en San José. En el caso de Limón, la Ministra y el Viceministro Académico, Melvin Chaves Duarte, visitaron centros educativos de Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
Si bien en la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos, entre ellos uno que tenía dos meses en esa condición.
Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.
“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que se sigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, advirtió la Ministra.
Para la inspección se tomó en cuenta:
- Disponibilidad de lavamanos, agua y jabón.
- Que el menú estuviera en un lugar visible.
- Cumplimiento del menú balanceado.
- Que las cocineras utilizaran gabachas, llevaran el cabello cubierto y zapatos cerrados.
- Manejo adecuado de los alimentos.
- Tamaño y balance de las porciones.
- Almacenamiento idóneo de los alimentos.
- Estado de los servicios sanitarios.
- Cumplimiento de los proveedores.
- Ubicación segura de los tanques de gas.
- Venta de productos no autorizados en las sodas.
- Pago a tiempo del salario de las cocineras.
Este tipo de revisiones tendrán lugar sin previo aviso en cualquier parte del país.
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 1980 de 2277
-
29 de Mayo 2020Inicia construcción de moderna escuela en Ciudad Neily
La infraestructura educativa de la escuela Alberto Echandi Montero, ubicada en Ciudad Neily, en el cantón de Corredores, Puntarenas, inició la transformación total el pasado 11 de mayo con la demolición del inmueble y el arranque de construcción de un moderno edificio.
Fundada en 1960, la institución atiende a unos 400 estudiantes de la zona y según comenta Luisa Bustos Quirós, actual directora, aunque pasaron varios años en medio de trámites y esperas, hoy se sienten emocionados de ver el inicio de la obra.
-
27 de Mayo 2020MEP da fecha para la aplicación de pruebas de Bachillerato por Madurez
- Exámenes se realizarán en los fines de semana de agosto del 2020
- Ministerio garantiza protocolos exigidos por el Ministerio de Salud
El Ministerio de Educación Pública (MEP), dio a conocer las fechas para la reprogramación de las pruebas de Bachillerato por Madurez Suficiente, de Educación Abierta, correspondientes a la convocatoria 01-2020.
-
25 de Mayo 2020Nutricionistas del MEP sugieren opciones para aprovechar paquetes de alimentos
La entrega de los terceros paquetes de alimentación a los 855 mil beneficiarios del servicio de comedor estudiantil busca suplir por lo menos un plato de comida al día.
Profesionales del departamento de Alimentación y Nutrición de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) del Ministerio de Educación Pública (MEP), recomiendan a los beneficiarios del servicio seguir las siguientes recomendaciones, con el objetivo de darle un buen uso a los alimentos.
-
21 de Mayo 2020MEP lanza plataformas para estudiantes que deseen adelantar Servicio Comunal Estudiantil suspendido tras pandemia Covid-19
- Presentación de proyecto de estudiantes de penúltimo año de secundaria que debía hacerse este año, se presentará en el 2021
- MEP ofrece alternativas virtuales para estudiantes que deseen adelantar horas del SCE desde el hogar, durante los siguientes meses.
-
19 de Mayo 2020Docentes de inglés del país cuentan con herramientas para apoyar clases a distancia
El Ministerio de Educación Pública (MEP), en el marco de la Alianza para el Bilingüismo (ABi) y como parte de la estrategia “Aprendo en casa”, articula acciones de intervención educativa para el beneficio de los estudiantes en su proceso de aprendizaje del inglés.
Las Guías de Trabajo Autónomo son el principal instrumento para asegurar la continuidad del proceso educativo en los estudiantes, brindándoles apoyo a distancia. Sin embargo, se pueden utilizar otras estrategias innovadoras, como complemento, tal es el caso de herramientas digitales y recursos didácticos.
-
15 de Mayo 2020Estudiantes con beneficio del comedor estudiantil reciben productos variados en paquetes de alimentos
Los paquetes de alimentos que entrega el Ministerio de Educación Pública (MEP), por medio de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) desde el 23 de marzo hasta la fecha, a unos 855 mil beneficiarios en 4575 centros educativos públicos del país, incluyen productos variados y de temporada para ofrecer una alimentación saludable a los estudiantes.
-
15 de Mayo 2020Estudiantes del Liceo de Atenas ganan concurso internacional por su dominio del francés
Un grupo de estudiantes de octavo año de las secciones de francés avanzado del Liceo de Atenas ganó el Concurso Internacional denominado: “Slame tes accents”, traducido al español: “Declamar con nuestros acentos”.
Se trata de un concurso que tiene como objetivo valorar la diversidad de acentos del francés en los países que forman parte de la Francofonía en América y participaron grupos de estudiantes de 14 territorios (sectores o países) entre ellos Canadá, Estados Unidos, México, Haití, Argentina y Costa Rica.
-
13 de Mayo 2020Centros de educación privados deben responder a normativa que los rige, aun en tiempo de pandemia
El Ministerio de Educación Pública (MEP), recuerda que los centros de educación privada, al igual que los públicos, deben acatar las medidas del Decreto Ejecutivo N° 42227-MP-S de Emergencia Nacional y buscar acciones que permitan que sus estudiantes sigan vinculados a la educación.Ante la situación mundial suscitada por la pandemia COVID-19, todos los centros educativos públicos y privados del país han tenido que adoptar medidas de suspensión presencial del curso lectivo, desde el pasado 17 de marzo de 2020.Según datos de la Dirección de Ed -
13 de Mayo 2020Arranca programa Plaza Sésamo para apoyar la Estrategia Aprendo en Casa
El Ministerio de Educación Pública (MEP), en alianza con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), y Sinart Costa Rica Medios, ha incluido el Programa Plaza Sésamo, como parte del bagaje de acciones que conforman la estrategia para la mediación pedagógica denominada: “Aprendo en casa“.