22 de Julio 2022

Talleres para preparar la auténtica tortilla guanacasteca

estudiantes haciendo tortillas
  • Dirección Regional de Educación de Nicoya

La comunidad educativa de Corralillo, en Nicoya, inicia sus preparativos para el Festival de la Tortilla, en el marco de las actividades de la celebración de La Anexión del Partido de Nicoya.

El inicio de esta gran fiesta incluye talleres con mujeres mayores de la zona, expertas en la preparación de productos a base de maíz y en especial de la tortilla palmeada. Niños y jóvenes se reúnen en estas clases magistrales.

La tradición de la tortilla guanacasteca es que es grande y palmeada al aire y, por medio de estos adiestramientos, se busca preservar las tradiciones gastronómicas en los estudiantes de la región.

Lo primero que se hace, para hacer una tortilla tradicional guanacasteca es nesquesar el maíz; es decir, cocinar el grano con ceniza para que la cáscara del producto se desprenda. Luego lava el maíz, lo muelen en molino o en metate, preparan la masa en pelotas y, por último, palmean la tortilla al aire.

En el colegio también se preparan las hornillas de barro para que el fuego reciba los comales para esta festividad.

Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, manifestó que el festival busca que los jóvenes no pierdan sus raíces y que aprendan de la experiencia de las personas mayores, para preservan el sentir guanacasteco en las futuras generaciones.

Las tortillas tradicionales guanacastecas se acompañan de cuajada, gallo pinto, torta de huevo y hasta sola es deliciosa.

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  • Presidente y viceministros
    14 de Diciembre 2022

    Traslado de oficinas del MEP a edificio del ICE permitirá ahorro de ¢326 millones al año

    Gracias a un acuerdo con el Instituto Costarricense de Electricidad (ICE), el Ministerio de Educación Pública (MEP) trasladará parte de sus operaciones a un edificio propiedad de ese grupo en Sabana norte, San José,  y con ello logrará un ahorro de ¢326 millones anuales.

     

  • Estudiantes saludando al niño llamado Atsi
    12 de Diciembre 2022

    Estudiantes de escuelas rurales del país recibieron una visita inusual

    • Se trata de una obra infantil costarricense llamada “La Isla Rota”.
    • 1.260 estudiantes de zonas rurales disfrutaron en su propio centro educativo de la puesta en escena de la obra.
    • Actividades se realizaron durante el mes de noviembre del 2022.

    Un niño llamado Atsi y su abuela junto con  un pelícano y mono cariblanco, visitaron a más de 1200 estudiantes de 10 escuelas rurales del país, quienes a través de la obra infantil “La Isla Rota”, llevan la magia de la cultura popular costarricense.

  • 74° Aniversario del Día Internacional de los Derechos Humanos
    10 de Diciembre 2022

    74° Aniversario del Día Internacional de los Derechos Humanos

    Cada 10 de diciembre, en nivel internacional, se celebra este Día de los Derechos Humanos, cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó la Declaración Universal de Derechos Humanos (DUDH), desde 1948.

    Los derechos humanos han sido más reconocidos y garantizados en todo el mundo, desde que se dio la adopción de la Declaración (1948). Sirviendo de base para un sistema de protección de los derechos humanos en expansión que hoy se centra también en grupos vulnerables como las personas con discapacidad, los pueblos indígenas y las personas migrantes. 

  • participantes de encuentro
    09 de Diciembre 2022

    100 estudiantes alajuelenses participan de encuentro sobre diálogo, negociación y paz

    Jóvenes representantes de los Gobiernos Estudiantiles de cinco circuitos educativos de Alajuela, participaron esta mañana del conversatorio “El diálogo como instrumento para la paz, la negociación, la convivencia y el fortalecimiento democrático.

    El objetivo del encuentro fue la reflexión sobre un liderazgo promotor para la paz que permita la sana convivencia en las aulas.

    El encuentro se realizó en las instalaciones de la escuela María Vargas, en Ciruelas de Alajuela.

  • calendario
    08 de Diciembre 2022

    Curso Lectivo 2023 se inicia el lunes 6 de febrero

    • Calendario Escolar se encuentra disponible en el sitio: www.mep.go.cr

    El curso lectivo 2023 se iniciará el lunes 6 de febrero, según lo dio a conocer el Ministerio de Educación Pública (MEP) en el Calendario Escolar que ya se encuentra disponible en el sitio web www.mep.go.cr.

  • panorámica del techo de la escuela
    07 de Diciembre 2022

    Escuela inaugura sistema para producir su propia energía

    La Escuela Palenque, ubicada en San Rafael de Heredia, inauguró esta semana el sistema para producir su propia electricidad.

    Gracias al programa Soy Luciérnaga de la empresa greenenergy®, la escuela contará con nueve paneles solares  y un inversor de energía, que abastecerá el 78% de la electricidad de la institución. El sistema producirá 6.32 MWh.

    La institución está conformada por 55 estudiantes y 18 trabajadores entre docentes y administrativos.

  • participantes
    06 de Diciembre 2022

    Estudiantes extranjeros reflexionan sobre mitos y realidades del tema migratorio en Costa Rica

    • Se trata de tres encuentros de líderes estudiantiles “La Voz Estudiantil”, realizados a finales de noviembre.

    La Escuela Social Juan XXIII fue sede para la realización de tres talleres informativos y de interés para la integración de los colegios, en el que participaron 75 estudiantes de 19 instituciones de secundaria, quiénes intercambiaron experiencias de aprendizaje e integración.

    La actividad realizada los días 21, 22 y 24 de noviembre, contó también con el acompañamiento de profesores.

  • Día de la Abolición del Ejército Nacional
    01 de Diciembre 2022

    Día de la Abolición del Ejército Nacional

    Setenta y cuatro años (1948) se celebran desde aquel hecho absolutamente consciente y determinante, se dio por abolido el Ejército Nacional, en un acto emotivo y simbólico en el Cuartel Bellavista (Museo Nacional), realizado por José Figueres Ferrer, el entonces Presidente de la Junta Fundadora de la Segunda República.

    Es hasta 1986, que se declaró que cada 1° de diciembre, en nivel nacional, se celebre el Día de la Abolición del Ejército, para que niños, niñas, jóvenes y la ciudadanía tengan para siempre presente este acto heroico. 

  • expositora
    01 de Diciembre 2022

    Centros educativos exponen prácticas exitosas que favorecen la permanencia de estudiantes en el sistema educativo

    • Encuentro permite el intercambio de acciones desarrolladas por las Direcciones Regionales para la permanencia, reincorporación y éxito educativo.

    Con un encuentro de buenas prácticas, el Ministerio de Educación Pública (MEP), compartió las experiencias exitosas que han realizado centros educativos de las 27 Direcciones Regionales de Educación en materia de exclusión educativa.