Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
Esta es la segunda incursión de esa naturaleza luego de que agosto un contingente de autoridades ministeriales visitara, sin aviso ,11 centros escogidos al azar en San José. En el caso de Limón, la Ministra y el Viceministro Académico, Melvin Chaves Duarte, visitaron centros educativos de Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
Si bien en la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos, entre ellos uno que tenía dos meses en esa condición.
Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.
“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que se sigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, advirtió la Ministra.
Para la inspección se tomó en cuenta:
- Disponibilidad de lavamanos, agua y jabón.
- Que el menú estuviera en un lugar visible.
- Cumplimiento del menú balanceado.
- Que las cocineras utilizaran gabachas, llevaran el cabello cubierto y zapatos cerrados.
- Manejo adecuado de los alimentos.
- Tamaño y balance de las porciones.
- Almacenamiento idóneo de los alimentos.
- Estado de los servicios sanitarios.
- Cumplimiento de los proveedores.
- Ubicación segura de los tanques de gas.
- Venta de productos no autorizados en las sodas.
- Pago a tiempo del salario de las cocineras.
Este tipo de revisiones tendrán lugar sin previo aviso en cualquier parte del país.
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 1773 de 2290
-
19 de Abril 2021MEP lleva libros a liceos rurales para estimular el aprendizaje y desarrollo de la competencia lectora
- 12 500 libros beneficiarán a 4 478 estudiantes y sus docentes, en 48 liceos rurales del país.
- Textos literarios forman parte de la lista de lecturas recomendadas por el Consejo Superior de Educación.
Más de 12 500 libros llegarán a las aulas de estudiantes del país, este curso lectivo 2021.
-
19 de Abril 2021Día del Aborigen Costarricense
Para rescatar, defender y acercar a los costarricenses a sus orígenes, Costa Rica desde 1971 estableció, mediante el decreto ejecutivo No. 1803-C, el conmemorar cada 19 de abril, el Día del Aborigen Costarricense.
Desde entonces, su festividad se conmemora en los centros educativos y comunicadas indígenas con diversas actividades culturales.
Finalmente, con este Día se quiere generar una reflexión sobre el trato y las condiciones que las comunidades indígenas tienen no sólo en Costa Rica, sino en el resto de América.
Fuente: SICULTURA CR
-
16 de Abril 2021MEP confirma que 88% de estudiantes del país están asistiendo a las aulas
- Por medio de la plataforma informática SABER se tiene el dato de cuántos estudiantes asisten en cada nivel y cómo están trabajando los centros educativos.
- El primero de tres censos anuales acaba de concluirse y muestra el desarrollo exitoso de la estrategia Regresar.
El Ministerio de Educación Pública (MEP), por medio de la plataforma SABER, pudo confirmar que 88% de 1.206.800 estudiantes matriculados en el sistema educativo están asistiendo de forma presencial a las aulas este 2021, ya sea en formato de educación bimodal, en el cual se asisten algunos días a las in
-
16 de Abril 2021Becas para postsecundaria serán atendidas por el MEP a partir de mayo
- Transformación institucional permite brindar una atención integral, mejorar la prestación de los servicios, el acceso a becas educativas y optimizar el gasto público.
- Las transferencias monetarias condicionadas de prescolar, primaria y secundaria están a cargo del IMAS desde el 2019.
Unos 5 mil estudiantes de universidades o centros de formación técnica que hasta ahora han recibido el subsidio económico de postsecundaria por medio del Fondo Nacional de Becas (FONABE) mantendrán el beneficio por medio de la Dirección de Prog
-
16 de Abril 2021Junta Administrativa del Liceo Rural Bahía Drake iniciará procesos para la edificación del nuevo edificio
La compra del terreno para la construcción del Liceo Rural Bahía Drake en la Península de Osa fortalece la esperanza de que cada día está más cercana la edificación del centro de estudio.
El terreno adquirido el 3 de febrero de este año y que tuvo una inversión de ¢61.901.031 permitirá que el centro de enseñanza crezca en matrícula y ofrezca una mejor calidad a la educación, dando confort y seguridad a los estudiantes.
En este momento esta institución atiende a 118 jóvenes de la zona.
-
16 de Abril 2021Acuerdo de cooperación permitirá incrementar consumo de lácteos en centros educativos
Este jueves el Ministro de Agricultura y Ganadería, Renato Alvarado Rivera, la Ministra de Educación Pública, Guiselle Cruz Maduro y el Presidente Ejecutivo del Consejo Nacional de Producción, Rogis Bermúdez Cascante, firmaron un acuerdo de cooperación que permitirá incorporar mayor cantidad de leche o productos lácteos al Programa de Alimentación y Nutrición Escolar y del Adolescente, PANEA, del MEP.
-
15 de Abril 2021Día Mundial del Arte
Hoy celebramos este Día por acuerdo de la 40a reunión de la Conferencia General de la UNESCO en 2019.
La UNESCO, a través de esta conmemoración, busca promover el desarrollo, la difusión y la promoción del arte.
Además, con rendirle homenaje al Arte, contribuye a reforzar los vínculos entre las creaciones artísticas y la sociedad, a fomentar una mayor conciencia de la diversidad de las expresiones artísticas y a poner de relieve la contribución de los artistas al desarrollo sostenible.
-
11 de Abril 2021Conmemoración de la Batalla de Rivas
Hoy, 11 de abril, conmemoramos 165 años de la Batalla de Rivas: destacada por el gesto heroico de un cabo que dio su vida por la patria, en 1856.
Juan Santamaría se armó de valor, después de que el general José María Cañas, tuviera la idea de quemar El Mesón, como la única manera de vencer a los filibusteros.
El acto heroico de Santamaría permitió a los costarricenses vencer a los filibusteros de William Walker y quedarse con la ciudad de Rivas en su poder.
-
09 de Abril 2021Concurso invita a escolares a explorar su creatividad al escribir cuentos
● Certamen es una alianza educativa de la organización Carretica Cuentera con el Ministerio de Cultura y Juventud, para fomentar la escritura y lectura desde la niñez.
● Convocatoria estará abierta desde este viernes 9 de abril, y hasta las 3 p.m. del viernes 16 de abril de 2021.