Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
Esta es la segunda incursión de esa naturaleza luego de que agosto un contingente de autoridades ministeriales visitara, sin aviso ,11 centros escogidos al azar en San José. En el caso de Limón, la Ministra y el Viceministro Académico, Melvin Chaves Duarte, visitaron centros educativos de Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
Si bien en la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos, entre ellos uno que tenía dos meses en esa condición.
Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.
“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que se sigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, advirtió la Ministra.
Para la inspección se tomó en cuenta:
- Disponibilidad de lavamanos, agua y jabón.
- Que el menú estuviera en un lugar visible.
- Cumplimiento del menú balanceado.
- Que las cocineras utilizaran gabachas, llevaran el cabello cubierto y zapatos cerrados.
- Manejo adecuado de los alimentos.
- Tamaño y balance de las porciones.
- Almacenamiento idóneo de los alimentos.
- Estado de los servicios sanitarios.
- Cumplimiento de los proveedores.
- Ubicación segura de los tanques de gas.
- Venta de productos no autorizados en las sodas.
- Pago a tiempo del salario de las cocineras.
Este tipo de revisiones tendrán lugar sin previo aviso en cualquier parte del país.
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 2070 de 2275
-
31 de Octubre 2019Estudiantes exponen proyectos educativos creados con el uso de tecnologías en las aulas
Estudiantes de preescolar, primaria, secundaria y educación de adultos demuestran cómo la tecnología apoya y hace dinámicos los procesos educativos en las aulas, en el Festival de Proyectos Tecnoaprender, que se realiza este jueves en la Escuela Rosevelt, en San Pedro de Montes de Oca.
Este festival es un espacio para celebrar la inclusión de la tecnología y la innovación en los procesos de enseñanza y aprendizaje.
-
29 de Octubre 2019Jóvenes innovadores destacan en la final nacional de ExpoINGENIERIA 2019
106 estudiantes de colegios técnicos del país llegaron a la final nacional de la ExpoINGENIERIA 2019 a presentar 54 innovadores proyectos que idearon con los conocimientos que han adquirido en cada una de sus especialidades técnicas.
ExpoINGENIERIA 2019 se realiza del 29 al 31 de octubre, en el Colegio Técnico Profesional de Tirrases, en Curridabat.
-
29 de Octubre 2019Costa Rica albergó a reconocidos poetas del mundo
Reconocidos poetas de Eslovenia, Marruecos, México, Nicaragua, Perú, España, Costa Rica, Egipto, Argentina, China y Colombia compartieron, a través de talleres y conversatorios, sus poemas y conocimientos literarios con privados de libertad, estudiantes de escuelas, colegios, universidades públicas y privadas de Costa Rica, en el Festival Internacional de Poesía de Costa Rica (FIPCR).
-
28 de Octubre 2019MEP, FOD y Embajada de Estados Unidos impartirán talleres a niñas y jóvenes mujeres en ciencias, tecnología y matemática
Cerca de 320 niñas y mujeres jóvenes de comunidades vulnerables en Costa Rica recibirán talleres para que desarrollen habilidades y conocimientos en ciencias, tecnología, robótica, ingeniería, matemáticas, artes y diseño (STEAM, por sus siglas en inglés).
Se trata del proyecto: "STEAM Workshops for young women", impulsado por la Embajada de los Estados Unidos de América, con el apoyo del Ministerio de Educación Pública (MEP) y la Fundación Omar Dengo (FOD).
-
24 de Octubre 2019Estudiantes emprendedores de San Carlos y Atenas ganan ExpoJovEm 2019
Estudiantes de San Carlos y Atenas ganaron la Final Nacional de la Exposición de Jóvenes Emprendedores (ExpoJovEm) 2019, en su décimo segunda edición, realizada en el Colegio Técnico Profesional de Carrizal, de Alajuela, del 22 al 24 de octubre.
-
24 de Octubre 2019CTP Uladislao Gámez Solano estrenará moderno y amplio anfiteatro
La comunidad educativa del Colegio Técnico Profesional Uladislao Gámez Solano están listos para inaugurar las obras de infraestructura que dieron inicio en setiembre del año anterior.
La inversión realizada por el Ministerio de Educación Pública (MEP) para este proyecto es de ¢515.884.789.20 y en este momento se encuentra completada al 100%.
-
23 de Octubre 2019Escuelas de Nosara celebran firma de convenio en el tema de sostenibilidad ambiental
- Convenio se da entre el Ministerio de Educación Pública y la Fundación Guardianes de la Naturaleza.
- Iniciativa permite a centros educativos potenciar proyectos e iniciativas para el Desarrollo Sostenible.
La Ministra de Educación Pública, Guiselle Cruz Maduro, participó de una gira en el distrito de Nosara, en Nicoya, Guanacaste, para celebrar, con directores de escuelas de la localidad, la firma del convenio realizado recientemente con la Fundación Guardianes de
-
23 de Octubre 2019Talento emprendedor de estudiantes de colegios técnicos se muestra en la ExpoJovEm 2019
140 estudiantes de colegios técnicos del país exponen los mejores planes de negocios que idearon en sus instituciones educativas en la Exposición de Jóvenes Emprendedores (ExpoJovEm) 2019.
Son 74 proyectos los que llegaron a la final nacional que se desarrolla en el Colegio Técnico Profesional de Carrizal, en Alajuela, los días 22, 23 y 24 de octubre.
-
22 de Octubre 2019Docentes de preescolar bilingüe reciben capacitación y material didáctico para apoyar sus clases
El Ministerio de Educación Pública capacita docentes de Educación Preescolar Bilingüe, principalmente en el desarrollo de actividades trascendentales en el quehacer educativo, en el marco de la Alianza para el Bilingüismo (ABI).
La jornada se realiza en el Liceo Luis Dobles Segreda, en Sabana, durante este 22 y 23 de octubre, en alianza con la Fundación Yamuni y la empresa Pearson, las cuales donaron material didáctico enfocado en la enseñanza del inglés como segunda lengua.